Toronto est la capitale régionale (de l’Ontario), mais pas la capitale nationale du Canada… Pourtant forte de plus de 5 millions d’habitants, elle est bien le coeur économique du pays. C’est un joyeux melting pot de cultures européennes, indiennes et évidement asiatiques, issu des différentes vagues d’immigration. La ville ne cesse de grossir – le centre ville et ses multiples buildings en construction le prouvent – pourtant elle reste accessible et humaine, constituée d’une multitude de quartiers : chinatown / koreantown (le plus grand quartier asiatique d’Amérique du Nord, une immersion quasi totale en Asie où l’on ne croise que des panneaux écrits en idéogrammes), Little Italy / Portugal, un quartier russe, polonais… On croirait que le monde entier s’y retrouve, chacun amenant sa langue, sa culture, ses spécialités culinaires. Quelques jours à Toronto, c’est un peu comme partir à la découverte du monde, le tout dans une ambiance détendue et conviviale – même les hommes en costard-cravate du quartier des affaires prendront le temps de t’aider à trouver ton chemin… avec le sourire en plus !